Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Groente lasagne

Groente lasagne

0
1354
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 107,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 105 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 15,5 gram
* per 100gr. Product
Groente lasagne
Inhoud

Groentelasagne is sappig en levendig met veel lekkere en gezonde groenten. Aromatische groentelasagne met kaaskorst laat niemand onverschillig. Dit gerecht is perfect voor het avondeten. Zorg ervoor dat u het gerecht kookt en u zult veel plezier beleven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 31
Bereid de essentiële ingrediënten voor je groentelasagne voor.
stap 2 van de 31
Was de prei, droog en hak ze fijn met een mes.
stap 3 van de 31
Spoel de aubergines grondig onder stromend water, dep ze droog met keukenpapier. Snijd in middelgrote blokjes, breng op smaak met zout en laat een paar minuten staan, spoel af, doe in een zeef en laat overtollig vocht weglopen.
stap 4 van de 31
Was de courgette, snij de uiteinden eraf en snij in middelgrote blokjes.
stap 5 van de 31
Was de paprika's, verwijder het klokhuis en de zaden, snijd ze op dezelfde manier als de rest van de groenten.
stap 6 van de 31
Was en schil de stengel bleekselderij, hak ze fijn.
stap 7 van de 31
Was de tomaten grondig. Snijd in kleine blokjes.
stap 8 van de 31
Verhit een diepe koekenpan goed, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe, doe de fijngehakte ui en bak tot ze zacht zijn.
stap 9 van de 31
Voeg de aubergine toe, roer af en toe en bak ongeveer 5 minuten.
stap 10 van de 31
Voeg de gesneden courgettes toe.
stap 11 van de 31
Voeg vervolgens de paprika toe aan de pan.
stap 12 van de 31
Voeg gehakte selderij toe.
stap 13 van de 31
Roer goed en kook ongeveer 5 minuten.
stap 14 van de 31
Leg de gehakte tomaten neer.
stap 15 van de 31
Roer de groenten goed door elkaar.
stap 16 van de 31
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Kook nog een paar minuten.
stap 17 van de 31
Doe de boter in een pan of pan met dikke bodem en smelt.
stap 18 van de 31
Voeg tarwebloem toe.
stap 19 van de 31
Roer constant en bak een paar minuten.
stap 20 van de 31
Voeg geleidelijk melk toe, breng op smaak met zout en peper, voeg naar smaak nootmuskaat toe. Blijf roeren met een garde en breng aan de kook. Haal van het vuur.
stap 21 van de 31
Leg de voorbereide lasagnebladen in een ovenschaal.
stap 22 van de 31
Verdeel vervolgens de helft van de groentevulling.
stap 23 van de 31
Verdeel de bechamelsaus er gelijkmatig over.
stap 24 van de 31
Leg de lasagnebladen weer neer.
stap 25 van de 31
Leg vervolgens de andere helft van de vulling erop.
stap 26 van de 31
Bestrijk met witte saus.
stap 27 van de 31
Verplaats de lasagnebladen.
stap 28 van de 31
Verdeel de resterende bechamelsaus en zet de schaal 20 minuten in de voorverwarmde oven en bak op 180 graden.
stap 29 van de 31
Rasp harde kaas op een grove rasp.
stap 30 van de 31
Bestrooi de lasagne na 20 minuten met geraspte kaas en bak nog eens 25 minuten.
stap 31 van de 31
Serveer de afgewerkte lasagne in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *