huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Italiaanse lasagne

Italiaanse lasagne

2152

Keuken Italiaans

Calorie-inhoud 217,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 14,3 gram

Vetten * 9,7 gram

Koolhydraten* 29,4 gram

Inhoud

Heerlijke en sappige vleeslasagne is de koningin van de Italiaanse keuken. Dit hartige gerecht kost veel tijd om te bereiden, maar zo'n tijdsinvestering is volledig gerechtvaardigd. Dit gerecht gaat goed samen met rode wijn en is zelfs perfect voor een vakantie.

Ingrediënten

Gehakt 600 gr. Bolognese saus 600 gr. Boter 60 gr. Tarwemeel 2,5 eetlepel Olijfolie 2 eetlepels Koeienmelk 750ml. Lasagnebladen 10 stuks. Parmezaanse kaas 0,5 kg

Kookproces

Maak eerst de bechamelsaus voor de lasagne. Om dit te doen, smelt u de boter in een pan en voegt u er geleidelijk bloem aan toe, zonder te stoppen met roeren.

Giet geleidelijk de melk bij het ingedikte homogene mengsel, meng goed en laat de saus op matig vuur sudderen tot hij ingedikt is. Vergeet niet wat zout en nootmuskaat toe te voegen aan de bechamel.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt rul.

Als het gehakt bijna klaar is, giet je de bolognesesaus in de pan en roer je goed door. Ga door met het stoven van het vlees en breng op smaak met zout.