Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Lasagne met kip en champignons in een romige saus

Lasagne met kip en champignons in een romige saus

0
973
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 203,4 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 10,2 gram
Koolhydraten* 25,4 gram
* per 100gr. Product
Lasagne met kip en champignons in een romige saus
Inhoud

Ik wil je een ongelooflijk lekker recept voorstellen voor een geurige en sappige lasagne met kip en champignons in een romige saus. Zo'n gerecht kan worden bereid voor een familiediner of worden getrakteerd op dierbaren tijdens een feestelijk feest. Het recept is vrij eenvoudig, het resultaat is gewoon boven alle verwachtingen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt voor je lasagne. Bak de kipfilet vooraf in de oven. Je kunt ook gekookte kipfilets gebruiken.
stap 2 van de 12
Demonteer de afgewerkte kipfilet met de hand in kleine stukjes of snijd ze in middelgrote blokjes.
stap 3 van de 12
Schil de champignons en snijd ze vervolgens in dunne plakjes. Verhit een diepe koekenpan goed op middelhoog vuur, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe en voeg dan de voorbereide champignons toe. Bak, af en toe roerend, goudbruin.
stap 4 van de 12
Voeg dan het kippenvlees toe, meng goed en bak nog een paar minuten.
stap 5 van de 12
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid room toe, meng goed, zet het vuur lager en laat sudderen tot de saus dikker wordt.
stap 6 van de 12
Bechamelsaus maken. Doe de benodigde hoeveelheid boter in een metalen bak met een dikke bodem, smelt op middelhoog vuur en voeg dan geleidelijk tarwebloem toe, onder voortdurend roeren, bak tot ze goudbruin zijn. Schenk in een dun straaltje de benodigde hoeveelheid melk erbij en breng onder voortdurend roeren met een garde de saus aan de kook, voeg nootmuskaat toe, roer goed door en haal van het vuur.
stap 7 van de 12
Bereid een ovenschaal voor. Giet een paar lepels van de bereide saus op de bodem en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van de vorm.
stap 8 van de 12
Leg vervolgens een paar vellen lasagne neer.
stap 9 van de 12
Leg de gebakken champignons en kip in de volgende laag.
stap 10 van de 12
Rasp Mozzarella-kaas op een grove rasp. Leg de geraspte kaas op de kip- en champignonvulling, voeg een paar eetlepels bechamelsaus toe en verdeel over het hele oppervlak.
stap 11 van de 12
Leg de lasagnevellen er weer op, daarna de rest van de vulling, kaas en bechamelsaus. Herhaal lagen zo lang mogelijk. De bovenste laag moet lasagnevellen zijn. Bestrijk met bechamelsaus en bestrooi met kaas. Plaats de vorm in een op 200 graden voorverwarmde oven en bak de schotel in 30-35 minuten gaar. Haal de afgewerkte lasagne voorzichtig uit de oven en laat iets afkoelen.
stap 12 van de 12
Serveer lasagne met kip en champignons in een romige saus, garneer met verse kruiden en groenten naar wens.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *