Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Lasagne met kip en spinazie

Lasagne met kip en spinazie

0
1063
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 158,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 11,5 gram
Vetten * 10,7 gram
Koolhydraten* 12,5 gram
* per 100gr. Product
Lasagne met kip en spinazie
Inhoud

Nog niet zo lang geleden kreeg ik de kans om lasagne met kip en spinazie te proberen. Ik vond dit gerecht zo lekker dat ik het nu voor elke gezinsvakantie kook. Probeer sappige en malse lasagne te koken. Uw dierbaren zullen schrikken van de perfecte combinatie van producten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 17
Bereid allereerst alle benodigde ingrediënten voor een smaakvol en sappig gerecht.
stap 2 van de 17
Kook lasagnebladen in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze vervolgens af door een vergiet.
stap 3 van de 17
Spoel de kipfilet grondig onder water, doe in een diepe pan en dek af met koud water, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook, af en toe roeren en het resulterende schuim afschuimen. Breng vervolgens op smaak met zout, dek af en kook de kip ongeveer 15-20 minuten op laag vuur. Koel de afgewerkte kipfilet goed af en snijd in middelgrote stukken.
stap 4 van de 17
Schil de champignons en snij in grote stippen.
stap 5 van de 17
Verhit een frituurpan goed op middelhoog vuur, voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe en voeg dan de voorbereide champignons toe en bak ze goudbruin.
stap 6 van de 17
Doe bereid kippenvlees met champignons en bak nog een paar minuten, af en toe roeren, zout en peper.
stap 7 van de 17
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid zure room toe en meng grondig, laat 5-7 minuten sudderen.
stap 8 van de 17
Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
stap 9 van de 17
Spoel de spinazie grondig onder water, schud overtollig vocht eraf en doe in een diepe kom. Gebruik een staafmixer om de spinazie fijn te hakken.
stap 10 van de 17
Voeg Ricotta-kaas toe aan de resulterende massa, zout en peper en meng goed. Maak een gerecht waarin je de lasagne gaat bakken. Leg de gekookte lasagnevellen op de bodem van de vorm.
stap 11 van de 17
Leg vervolgens de kipvulling met champignons en verdeel deze gelijkmatig over het hele oppervlak.
stap 12 van de 17
Leg de gesneden spinazie en Ricotta in de volgende laag, ook gelijkmatig over het hele oppervlak verdelen.
stap 13 van de 17
Garneer met Parmezaanse kaas. Bedek vervolgens met vellen lasagne en herhaal lagen. Leg eerst een laag kip en champignons, gevolgd door een laag spinazie en ricotta. Bestrooi opnieuw met Parmezaanse kaas. Leg de overige lasagnevellen erop.
stap 14 van de 17
Rasp mozzarella op een grove rasp en strooi er een dikke laag overheen, gelijkmatig verdeeld. Verdeel de resterende Parmezaanse kaas erover.
stap 15 van de 17
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven en bak de schaal 30 minuten op 180 graden.
stap 16 van de 17
Haal de gekookte lasagne met kip en spinazie voorzichtig uit de oven.Koel het gerecht een beetje en snijd het vervolgens in porties.
stap 17 van de 17
Serveer het gerecht. Het gerecht blijkt stevig en zeer sappig te zijn.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *