Lasagne met kipgehakt en bechamelsaus
0
989
Keuken
Italiaans
Calorie-inhoud
164,3 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
9,1 gram
Vetten *
8,9 gram
Koolhydraten*
21,5 gram
Lasagne is een ontzettend lekker Italiaans gerecht dat bestaat uit dunne blaadjes voor lasagne, kipgehakt met gebakken uitjes en champignons, bechamel-melksaus en groenten. De lasagne wordt gebakken in een grote hoeveelheid saus, dus het blijkt delicaat van consistentie te zijn, met een aangename romige smaak. Een kleine hoeveelheid groentesaus met kruiden voegt zuurheid en frisheid toe aan de lasagne en de gebakken kaaskorst maakt de smaak van het gerecht perfect af.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de tomaten in stromend water, maken kruislings ondiepe sneden met een scherp mes op de achterkant van de stengel en doen ze in een diepe kom. Giet kokend water over de tomaten en laat 1-2 minuten staan, giet dan het kokende water af en spoel ze af onder koud water. Na het uitvoeren van dergelijke manipulaties zullen de tomaten gemakkelijk worden gepeld. Snijd vervolgens de tomaten in 2-4 stukjes en doe ze in een blender. Maal tot een homogene tomatenpuree is gevormd.
Laten we beginnen met het bereiden van de saus: doe de boter in een diepe pan of steelpan, zet het op het vuur en smelt het. Voeg vervolgens bloem toe aan de boter, meng en bak een paar minuten, giet dan melk in de pan, voeg zout, peper en een snufje nootmuskaat toe. Kook de saus op laag vuur, al roerend met een garde, tot de consistentie van vloeibare zure room en haal van het vuur.
