Lasagne in tomatensaus
0
3189
Keuken
Italiaans
Calorie-inhoud
160,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
8,3 gram.
Vetten *
8,8 gram
Koolhydraten*
16,9 gram.
Lasagne in tomatensaus is een nogal lastig gerecht, maar de tijd en moeite die het kost om het te bereiden is het zeker waard. Door deegvellen te gebruiken die niet hoeven te worden gekookt, kunt u de kooktijd van dit traditionele Italiaanse gerecht verkorten. Als die er niet zijn, zijn natuurlijk ook gewone vellen geschikt, die eerst moeten worden gekookt.
Ingrediënten
Kookproces
Zout de resulterende tomatenpuree naar smaak, voeg zwarte gemalen peper toe en giet het in de pan bij het vlees-en-groentemengsel. Roer alles tot een gladde massa en laat nog tien minuten stoven. Sluit het deksel niet, houd de temperatuur van de plaat op gemiddelde intensiteit. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u de pan van het fornuis.
Doe een paar eetlepels van de gekookte vleessaus in de schaal waarin de lasagne gebakken gaat worden. We verdelen het rond de omtrek van het formulier. Als je deegvellen gebruikt die niet voorgekookt hoeven te worden, leg ze dan droog op de saus. Als het deeg gekookt moet worden, doen we dat volgens de instructies op de verpakking. We leggen het gekookte deeg al op de saus.
Leg na een laag vellen de tomaten-vleessaus weer neer en bedek deze met een laag deeg. Zo gebruiken we het hele aantal vellen deeg en het hele volume tomaten- en vleesvulling. We proberen de lasagne gelijkmatig te verdelen. Vergeet niet om de randen van de lasagne volledig met de vulling te bedekken, anders kunnen ze tijdens het bakken te droog blijken te zijn.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de lasagneschaal op middelhoog niveau en bak veertig minuten.Om een gelijkmatig bakken en sappigheid van de lasagne te bereiken, raden wij aan om de vorm het eerste half uur met folie met de glanzende kant naar binnen te bedekken. Verwijder tegen het einde van het bakken de folie en bak de schaal verder open zodat de korst bruin wordt. We halen de afgewerkte lasagne uit de oven en serveren deze direct in de vorm op tafel. Versier eventueel met verse kruiden.
Eet smakelijk!