huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Courgette lecho in plakjes

Courgette lecho in plakjes

4418

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 50,8 kcal

Porties 2,5 liter.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,6 gram.

Koolhydraten* 8,6 gram.

Inhoud

Courgette lecho is een heerlijke toevoeging aan veel zelfgemaakte gerechten. De originaliteit van de snack wordt gegeven door een speciale bereiding: groenten in stukjes snijden.

Ingrediënten

Courgette 1.5KG paprika 800 gram. Verse tomaten 1 kg Ui 2 stuks. Spaanse peper 1 pc. kristalsuiker 2 eetlepels Zout 0,5 el Plantaardige olie 2 eetlepels Tafelazijn 9% 2 eetlepels

Kookproces

Spoel de courgette goed af. Als de vruchten jong zijn, hoeft u ze niet te schillen. Snijd in even langwerpige stukken.

We wassen de paprika, verwijderen het klokhuis en de zaden. Snijd in middelgrote plakjes.

We overleven het sap van een kilo sappige en rijpe tomaten. Voeg er gehakte hete peper aan toe.

Snipper de uien en combineer ze met de rest van het voedsel in een grote pan. Voeg hieraan tomatensap, zout en suiker toe. We steken een klein vuurtje aan en brengen aan de kook.