huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho van courgette je zal je vingers bij aflikken

Lecho van courgette je zal je vingers bij aflikken

6676

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 48,1 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,6 gram.

Koolhydraten* 7,7 gram

Lecho van courgette je zal je vingers bij aflikken

Inhoud

Aromatische courgette lecho kan geserveerd worden bij vlees of vis, maar kan ook als zelfstandig tussendoortje gebruikt worden. Het gerecht kan winterklaar gemaakt worden en het hele jaar door geserveerd worden.

Ingrediënten

Courgette 1 kg paprika 800 gram. Verse tomaten 1.5KG Knoflook 1 pc. Spaanse peper 1 pc. kristalsuiker 3 eetlepels Zout 1 eetl Plantaardige olie 4 eetlepels Azijn essentie 0,5 theelepel

Kookproces

We wassen de tomaten en snijden ze in kleine partjes.

We halen de tomaten door een vleesmolen. We verplaatsen de groentepap in een pan. Voeg hieraan gehakte knoflook en hete pepers toe. Roer en zet in brand. Breng aan de kook en laat nog 20 minuten sudderen.

We wassen de potten van tevoren en steriliseren ze op een voor u geschikte manier.

Laten we de rest van de ingrediënten voorbereiden. Snijd de courgette in dunne plakjes. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snij in reepjes. Combineer alle groenten, hete tomatenpuree in één pan. Voeg plantaardige olie toe en breng aan de kook.

Laat de groenten na het koken 25-30 minuten sudderen. Voeg 5 minuten voor het koken suiker, zout en azijn toe en meng goed. Daarna halen we de lecho van het vuur.

Hete pompoen kan in potten worden gegoten en worden afgedekt met deksels. We laten het afkoelen op kamertemperatuur, waarna we het naar de opslag sturen. Klaar!