huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Komkommer lecho voor de winter je zal je vingers bij aflikken

Komkommer lecho voor de winter je zal je vingers bij aflikken

4900

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 54,3 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 0,4 gram

Vetten * 3,4 gram.

Koolhydraten* 8,7 gram

Komkommer lecho voor de winter je zal je vingers bij aflikken

Inhoud

Een andere versie van de ongelooflijk smakelijke en ongewone salade-lecho "Je zult je vingers likken". De schil van deze salade zijn knapperige komkommers. Uw dierbaren zullen dit culinaire meesterwerk waarderen.

Ingrediënten

Komkommers 2,5 kg Verse tomaten 2 kg Knoflook 1 pc. Laurierblad 5 stuks. Piment 7 stuks. kristalsuiker 1,5 eetl. Zout 2 eetlepels Zonnebloemolie 200ml. Tafelazijn 9% 100 ml

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Was en droog de groenten. Verdeel de knoflookbol in teentjes en verwijder de schil ervan.

Maal alle bereide groenten, met uitzondering van komkommers, met een vleesmolen, keukenmachine of blender. Breng de groentemassa over in een geëmailleerde pot of bak. Giet zout, suiker, kruiden, giet zonnebloemolie, zet in brand, breng aan de kook en kook nog 10-15 minuten.

Snijd de komkommers in plakjes of reepjes, breng ze over naar gehakte groenten, laat 5-10 minuten sudderen.

Voeg ten slotte azijn toe, roer, breng aan de kook en zet het vuur uit.

Was en steriliseer potten. Houd de deksels enkele minuten in kokend water. Doe de hete lecho in de potten en sluit ze onmiddellijk af met deksels. Draai de potten om en laat ze volledig afkoelen. Leg vervolgens de lecho-naden op een koele plaats.

Eet smakelijk!