huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Paprika lecho zonder tomaat

Paprika lecho zonder tomaat

2600

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 99,7 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 2,5 gram.

Koolhydraten* 26,8 gram

Inhoud

We bieden je een recept voor het maken van lecho van paprika met toevoeging van tomatenpuree - het vervangt perfect tomaten en verkort de kooktijd van lecho aanzienlijk. Om te koken, hoef je alleen maar de peper te schillen en te hakken.

Ingrediënten

Kookproces

We wassen de peper onder stromend water, leggen hem op een theedoek en laten hem in het water staan. Vervolgens snijden we elke paprika doormidden, verwijderen de steel en zaden.

Snijd de paprika in dunne reepjes en doe in een kom.

Giet water in een pan, voeg tomatenpuree, zout, suiker en kruiden, azijn en plantaardige olie toe, meng alle ingrediënten goed en zet in brand, breng aan de kook.

Nadat de marinade is gekookt, giet je er gehakte peper in, breng je de massa aan de kook, zet je het vuur lager en kook je ongeveer 15 minuten, terwijl je eraan denkt te roeren.

We leggen de afgewerkte hete lecho op voorgesteriliseerde potten en draaien vast met gekookte deksels. We laten de potten met lecho op kamertemperatuur totdat ze volledig zijn afgekoeld en zetten ze dan op een donkere plaats weg voor opslag.