Paprika en tomatenlecho voor de winter zonder azijn
0
4291
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
81,4 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
19,6 gram.
Lecho van paprika en tomaten voor de winter is een van de vele aromatische winterbereidingen die als saus voor warme gerechten gebruikt kunnen worden. Een mooi voorgerecht blijkt helder en rijk van smaak te zijn. Elke huisvrouw heeft haar eigen recept. Ik stel voor om lecho voor de winter te bereiden zonder azijn.
Ingrediënten
Kookproces
Doe gehakte tomaten en gehakte paprika's in een pan met een dikke bodem, zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook gedurende 10-15 minuten. Voeg vervolgens grof gesneden tomaten, kristalsuiker, keukenzout, pepermengsel en gehakte knoflook toe. Laat ongeveer 30 minuten sudderen.
Haal de lecho van het vuur. Giet voorzichtig de hete peper en tomatenlecho, schroef stevig vast met schroefdoppen of rol op met een naaimachine. Draai de blikken ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen. Verplaats de potten met de gearomatiseerde snack vervolgens naar een koele, donkere plaats voor opslag.
Eet smakelijk!