Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Paprika en tomatenlecho met knoflook

Paprika en tomatenlecho met knoflook

0
2684
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 63,5 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 1,8 gram.
Koolhydraten* 15,3 gram
* per 100gr. Product
Paprika en tomatenlecho met knoflook
Inhoud

Lecho van peper, tomaten en knoflook is een van de eenvoudige oogstmogelijkheden die zelfs beginnende koks aankunnen. Lecho blijkt erg geurig te zijn, bovendien onderscheidt het zich door felle kleuren, die ongetwijfeld de eetlust vergroten. Wat de keuze van ingrediënten betreft, moet de voorkeur worden gegeven aan grote tomaten, die veel gemakkelijker te pellen zijn. Het is beter om groene paprika te weigeren, omdat deze kleur niet goed combineert met het hoofdkleurenschema van lecho.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Bereid het nodige voedsel voor dat we zullen gebruiken om lecho te maken.
stap 2 van de 13
We wassen de tomaten, van de kant tegenover de stengel, met een scherp mes is het noodzakelijk om een ​​kruisvormige incisie te maken. Dit maakt het voor ons gemakkelijker om het fruit te schillen.
stap 3 van de 13
Doe de tomaten vervolgens in een diepe kom, vul ze met kokend water. We laten de tomaten een kwartier in deze positie staan.
stap 4 van de 13
Laten we voor wortelen zorgen. Het moet worden gewassen, licht gedroogd en geschild. Vervolgens moeten de wortels in middelgrote blokjes worden gesneden.
stap 5 van de 13
De ui die van de schil is gepeld, moet in halve ringen worden gesneden.
stap 6 van de 13
We wassen en drogen de paprika, verwijderen de zaden en de steel en snijden hem vervolgens in een reep van ongeveer een millimeter dik.
stap 7 van de 13
Ondertussen keren we terug naar de tomaten. We laten het water eruit lopen en verwijderen vervolgens de schil van elke vrucht. We sturen de gepelde tomaten naar een aparte pan.
stap 8 van de 13
De volgende stap is het maken van aardappelpuree van gepelde tomaten. Dit kan met een blender of met een vleesmolen.
stap 9 van de 13
Vervolgens sturen we de gehakte groenten naar de pan met tomatenpuree. Voeg daar suiker, zout en kruiden toe.
stap 10 van de 13
Bovendien moet plantaardige olie aan de plantaardige massa worden toegevoegd. Daarna bedekken we de pan met een deksel en sturen we hem naar het vuur. Nadat de lecho kookt, kook je hem een ​​half uur. Terwijl de lecho kookt, kun je de blikjes steriliseren.
stap 11 van de 13
Voeg na een half uur de knoflook door een pers toe aan de groentemassa. Je hebt nog vijf minuten te gaan. Meng alles, haal de groenten van het vuur en voeg er azijn aan toe. Dankzij de azijn blijft ons werkstuk lang bewaard.
stap 12 van de 13
We doen lecho in gesteriliseerde potten.
stap 13 van de 13
We rollen de deksels op en sturen voor opslag.

$ Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *