huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Paprika, tomaat en ui lecho voor de winter

Paprika, tomaat en ui lecho voor de winter

2963

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 63,5 kcal

Porties 7 blz.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 1,8 gram.

Koolhydraten* 15,3 gram

Paprika, tomaat en ui lecho voor de winter

Inhoud

Paprika, tomaat en ui lecho met wijnazijn is een aperitief dat perfect past op zowel een feestelijk als alledaags menu. Het is vermeldenswaard dat het, ondanks het budget van de salade, een ongewone smaak heeft, met mediterrane tonen.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid de ingrediënten voor die nodig zijn voor de bereiding van de lecho.

Spoel en droog de tomaten. Dompel ze in kokend water en kook ze tien minuten. Daarna moeten de tomaten door een zeef worden gehaald. We zullen het resulterende tomatensap gebruiken in het kookproces.

We wassen de paprika, drogen hem en verwijderen dan de zaden en de steel. Schil de wortelen en rasp ze om Koreaanse wortelen te maken.

Pel de ui en snij hem vervolgens in ringen.

We nemen een pan, gieten er tomatensap in, zetten de pan in brand. We sturen er plantaardige olie, zout en suiker naar toe, mengen alles grondig en koken een kwartier.

Voeg na de aangegeven tijd gehakte groenten toe aan de tomatenmassa. De groenten worden veertig minuten gestoofd. Vergeet niet om de groenten tijdens het koken regelmatig te roeren.

Laten we in de tussentijd de blikken en deksels steriliseren. Ze moeten worden gewassen met zuiveringszout, grondig worden gespoeld en vervolgens twintig minuten naar een voorverwarmde oven van 110 graden worden gestuurd.