huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomaat en peper lecho voor de winter

Tomaat en peper lecho voor de winter

1578

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 94,2 kcal

Porties 2,5 liter.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 2,4 gram.

Koolhydraten* 15,5 gram

Inhoud

Tomaten-paprika lecho is een heerlijke groentesnack voor de winter. Ze zal genieten van de rijke tomatensmaak en aangename kruidige tonen van peper. Je kunt ook altijd je favoriete specerijen en kruiden toevoegen. En krijg je perfecte recept!

Ingrediënten

paprika 2 kg Verse tomaten 2 kg Plantaardige olie 0,5 eetl. kristalsuiker 0,5 eetl. Tafelazijn 9% 3 eetlepels Zout 1 eetl

Kookproces

We wassen de tomaten en paprika's. Snijd de paprika's doormidden en verwijder de zaadjes en bladstelen. Nu snijden we de paprika's naar wens in blokjes of reepjes.

Snijd de tomaten in 4 delen, verwijder de steeltjes. Doe ze in een blenderkom en hak ze tot puree.

We schuiven de tomatenpuree in een pan, voegen er zout en suiker aan toe. We steken in brand en brengen aan de kook. Zet het vuur lager en giet de peper in een pan. Roer en kook nog 45 minuten.