huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho van tomaten, paprika, wortel en ui

Lecho van tomaten, paprika, wortel en ui

4242

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 51,7 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 1,3 gram.

Koolhydraten* 12,8 gram

Lecho van tomaten, paprika, wortel en ui

Inhoud

Zelfgemaakte lecho kan worden geserveerd als een onafhankelijke snack, maar ook als een dressing voor vlees. Een geurig en kruidig groentegerecht zal het hele jaar door uw eettafel vervolledigen.

Ingrediënten

Kookproces

We wassen de tomaten, malen ze. Doe het indien mogelijk in een blender. Voeg vervolgens zout, suiker, peper, laurier en zwarte peper toe aan de pap. Zet op het vuur, breng aan de kook en kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.

We wassen de rest van de groenten. Snipper de ui, haal de wortel door een grove rasp. Snijd de paprika in middelgrote plakjes. Doe de wortelen en uien in een met olie voorverwarmde koekenpan en laat 5-10 minuten sudderen. We zorgen ervoor dat de ingrediënten niet aanbranden, dus we roeren constant.