huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho voor de winter met paprika en tomaten

Lecho voor de winter met paprika en tomaten

1343

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 45,4 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 0,6 gram

Vetten * 1,3 gram.

Koolhydraten* 10,9 gram

Lecho voor de winter met paprika en tomaten

Inhoud

Een pot heerlijke lecho, bereid voor de winter, zal het familiemenu diversifiëren en een echt heerlijke snack presenteren. Sappig en aromatisch, daarmee wordt elk gerecht nog smakelijker. Wees niet te lui om meer van deze potten te bereiden!

Ingrediënten

Kookproces

Eerst wassen we de tomaten en verwijderen we de bladstelen ervan. We maken een kruisvormige incisie aan de andere kant van de bladsteel. Giet kokend water over de tomaten en laat 10 minuten staan. Koel daarna af met water en verwijder de schil.

Maal de tomaten met een blender tot een eentonige puree.

We maken de wortelen schoon en snijden in grote stukken zodat ze lekker in lecho voelen.

Ook snijden we de uien en paprika's in grotere stukken.

Meng alle bereide ingrediënten in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie. Kruid met kruiden, voeg suiker en zout toe. Roer en laat 30 minuten sudderen. na het koken.

Voeg gehakte knoflook en azijn toe. We houden het vuur nog 5 minuten aan. en doe het in gesteriliseerde potten. Rol op en laat op kamertemperatuur tot het volledig is afgekoeld.

Eet smakelijk!