Lecho met courgette en wortel
0
4881
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
41,2 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
100 minuten
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
2,1 gram
Koolhydraten*
6,8 gram
In dit recept wordt u uitgenodigd om courgette en wortelen, gebakken met uien, toe te voegen aan de klassieke lecho. Als resultaat krijg je een snack met stukjes groenten van verschillende smaken, nog malser en smakelijker. Lecho kan als apart gerecht gegeten worden en toegevoegd worden aan soep of stoofpot.
Ingrediënten
Kookproces
Giet tomatenpuree met groenten. Voeg vervolgens de in het recept aangegeven hoeveelheid zout, suiker, gepelde en gehakte knoflook toe. Meng het groentemengsel goed en laat het 30 minuten op middelhoog vuur sudderen, af en toe roeren. Voeg aan het einde van het koken azijn toe aan de lecho. We verpakken hete lecho in steriele potten en rollen op. Koel potten met gekookte lecho met courgette en wortelen onder een "bontjas" en breng ze vervolgens over naar de opslag. Zo'n lecho wordt goed bewaard in het appartement.
Gelukkig blanco's!