Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Lecho met komkommer en courgette

Lecho met komkommer en courgette

0
10380
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 40,9 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 1,8 gram.
Koolhydraten* 6.5gr.
* per 100gr. Product
Lecho met komkommer en courgette
Inhoud

Als je niet weet waar je het moet toepassen en hoe je goed gebruik kunt maken van overgroeide courgettes en komkommers, dan is dit recept wat je nodig hebt. Lecho met komkommer en courgette blijkt sappig en kleurrijk te zijn. Een geurige snack zal een geweldige en aangename ontdekking voor je zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de tomaten goed, droog ze en snijd de steel af. Snijd vervolgens in kleine stukjes. Was de wortelen grondig en schil ze met een dunschiller en rasp ze vervolgens op een grove rasp.
stap 2 van de 7
Was de pompoen goed, droog hem, schil hem met een dunschiller, snijd hem in de lengte door en verwijder met een eetlepel het klokhuis met de zaden. Snijd de geschilde courgette in middelgrote blokjes.
stap 3 van de 7
Was de komkommers grondig, dep ze droog met keukenpapier. Snijd de uiteinden bij, schil met een dunschiller. Snijd de geschilde komkommers in middelgrote blokjes.
stap 4 van de 7
Doe de gesneden groenten in een pan met dikke bodem. Pel de knoflook, spoel af onder water en passeer door een pers, voeg toe aan de groenten. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erbij, voeg tafelzout, kristalsuiker en tomatenpuree toe. Zet op laag vuur en breng aan de kook. Roer en kook 35 minuten, af en toe roeren.
stap 5 van de 7
Spoel de peterselie grondig en droog, hak ze fijn met een scherp mes en voeg toe aan de groentemassa. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid azijn toe, meng grondig en kook nog eens 15 minuten.
stap 6 van de 7
Bereid potten voor, was en steriliseer ze in de oven, magnetron of waterbad. Giet kokend water over de deksels of laat in een pan ongeveer 10 minuten sudderen. Haal de pan met de hete groentebereiding van het vuur.
stap 7 van de 7
Schik de hete lecho met komkommer en courgette voorzichtig in steriele potten en draai ze vast met steriele deksels. Draai de lecho-blikjes ondersteboven. Laat in deze positie staan ​​​​tot het een dag volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken. Draai de afgekoelde snackpotjes vervolgens om en bewaar ze op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *