huis
➠
➠
➠ Lui, haveloos pitabroodje

Lui, haveloos pitabroodje

2634

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 159,5 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 8,5 gram.

Vetten * 10,2 gram

Koolhydraten* 11,6 gram.

Inhoud

Luie achma van gescheurd pitabroodje blijkt malser en doorweekt van binnen te zijn. Probeer een eenvoudig, origineel recept voor je ontbijt of tussendoortje. Een stevige traktatie zal een groot gezin of bedrijf voeden.

Ingrediënten

pitabroodje 200gr. Kefir 1 eetl. Zure room 2 eetlepels Ei 2 stuks. Sulguni kaas 300 gr. Boter 70 gr.

Kookproces

Bestrijk eerst de ovenschaal met zachte boter. We smeren een laag pitabroodje.

Klop de eieren los in een apart bord met een vork of garde.

Voeg kefir en zure room toe aan de eieren.

Roer de vulling goed door.

Giet de vulling op de bodem van het formulier naar de lavash, maar niet allemaal. De dikte van de vloeistoflaag mag niet meer dan 1 cm zijn.

Lavash, die ongebruikt bleef, scheuren we met onze handen in kleine stukjes.

We dopen de stukken in de resterende impregnering.

Roer zodat het pitabroodje goed zacht wordt.

We passeren de kaas door een grove rasp en verdelen het resulterende product in drie delen. We verspreiden het eerste deel in een gelijkmatige laag in de mal.