Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Belyashi, vleespastei
  3. ➠ Belyashi met vlees
  4. ➠ Luie blanken op melk

Luie blanken op melk

0
1410
Keuken Tatarskaja
Calorie-inhoud 187,5 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 7,2 gram.
Vetten * 7,2 gram.
Koolhydraten* 32,3 gram
* per 100gr. Product
Luie blanken op melk
Inhoud

Luie blanken behoren tot de categorie gerechten "eenvoudig, snel, smakelijk". Klassiek wit is tijdrovend en vaak niet genoeg. Kortom, luie blanken zijn dikke pannenkoeken met gehakt en uien. De vorm is anders en de smaak benadert de klassieker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Giet kefir in een aparte kom en verwarm deze op het fornuis of in de magnetron tot 30°C.
stap 2 van de 13
Pel de ui en bieslook en hak ze fijn in een blender.
stap 3 van de 13
Doe het gehakt in een andere kom, doe de gesnipperde uien en knoflook erin en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
stap 4 van de 13
Kneed het gehakt met je hand.
stap 5 van de 13
Giet warme kefir in een kom om deeg te kneden.
stap 6 van de 13
Voeg soda één voor één toe aan de kefir en roer, zout en roer en dan suiker en roer opnieuw. Laat dit mengsel een paar minuten staan.
stap 7 van de 13
Frisdrank reageert in deze minuten met kefir en het mengsel wordt luchtig.
stap 8 van de 13
Schenk vervolgens met een lepel de gezeefde bloem bij dit luchtige mengsel en roer meteen goed door. Als gevolg hiervan zou u een homogeen deeg moeten hebben met de consistentie van dikke zure room.
stap 9 van de 13
Breng het voorbereide gehakt over in het geknede deeg. De verhouding van deeg en gehakt, om ervoor te zorgen dat het wit lekker wordt, moet 1: 1 zijn. Meng het deeg goed door het gehakt.
stap 10 van de 13
Giet plantaardige olie in een koekenpan van 1 cm en verwarm deze goed.
stap 11 van de 13
Leg een klein stukje deeg in de boter. Als de olie tegelijkertijd kookt, betekent dit dat hij heet genoeg is en dat je de eiwitten kunt bakken.
stap 12 van de 13
Doe luie eiwitten in een koekenpan met een eetlepel en bepaal naar eigen goeddunken hun grootte en vorm.
stap 13 van de 13
Bak de eiwitten op middelhoog vuur en aan beide kanten goudbruin. Met een beetje moeite en tijd zijn je luie blanken klaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *