huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Luie gevulde koolrolletjes in een pan

Luie gevulde koolrolletjes in een pan

1582

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 152 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 7,3 gram.

Koolhydraten* 17gr.

Inhoud

Ervaren huisvrouwen, die regelmatig luie koolrolletjes koken, beweren dat dit gerecht bijna niet anders smaakt dan hun klassieke tegenhangers. Maar aan de andere kant, door de voorkeur te geven aan luie koolrolletjes, bespaart u aanzienlijk tijd en moeite.

Ingrediënten

Kookproces

Eerst moet je rijst koken. Giet vervolgens het water eruit en laat afkoelen.

Pel de uien en snij in kleine blokjes. Wortelen moeten ook worden gewassen, geschild en vervolgens geraspt.

We sturen gehakte uien en geraspte wortelen naar een voorverwarmde koekenpan, besprenkeld met plantaardige olie. Bak alles vijf minuten.

We nemen de koolkop, verwijderen de bovenste bladeren, verwijderen de stronk van hun grove delen. Daarna raspen we de kool.

We sturen de gehakte kool naar de pan naar de uien en wortels, voegen daar een beetje water toe en laten een half uur sudderen.

We verspreiden het gehakt in een aparte kom, voegen er een gehakt gekookt ei, rijst, gestoofde kool met wortelen en uien aan toe. Alles goed mengen, zout, peper en nogmaals mengen.

De resulterende massa is de basis voor gevulde kool. Hieruit vormen we langwerpige cakes van gemiddelde grootte. Als het gehakt aan je handen blijft plakken, bevochtig ze dan met koud water.