huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Luie koolrolletjes met bloemkool in de oven

Luie koolrolletjes met bloemkool in de oven

1237

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 123 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 4,7 gram.

Vetten * 5,1 gram

Koolhydraten* 20,9 gram

Luie koolrolletjes met bloemkool in de oven

Inhoud

Luie koolrolletjes zijn een warm gerecht met veel variaties. Elk gezin kookt anders. Elke huisvrouw heeft haar eigen favoriete recept, hoewel de ingrediënten hetzelfde zijn: kool, gehakt en rijst. Ik stel voor om luie koolrolletjes met bloemkool te maken.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid de ingrediënten voor de luie koolrolletjes.

Doe het vooraf bereide gehakt in een diepe kom. Pel de ui. Snijd een ui fijn en doe deze bij het gehakt in een kom.

Verdeel de bloemkool in roosjes. Gebruik een scherp mes of keukenmachine om de bloemkool tot middelgrote kruimels te hakken. Doe de gesneden kool in een kom.

Voeg rijst en kippenei toe. Kruid met peper en zout.

Meng het gehakt goed, laat het 10 minuten rusten.

Was de wortel, schil en rasp op een grove rasp. Snijd de tweede ui fijn. Verhit de pan goed, giet er een kleine hoeveelheid plantaardige olie in, leg de voorbereide groenten neer. Bak tot ze gaar zijn.

Rode pepers goed wassen, halveren, zaadjes verwijderen en in ringen snijden. Pel de knoflook, hak met een scherp mes fijn, rasp of pers. Doe de kruiden in de pan. Meng grondig.

Neem een ovenschaal, leg de gebakken groenten met kruiden op de bodem. Vorm kleine koteletten van gehakt, leg op groenten.

Was de tomaten goed, droog ze af, gebruik een blender om te pureren en giet over de koolrolletjes. Voeg naar smaak kristalsuiker en zout toe.

Dek de vorm af met folie en plaats 40 minuten in een goed voorverwarmde oven. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de folie en bakt u nog eens 20 minuten.