Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie koolrolletjes met champignons

Luie koolrolletjes met champignons

0
1346
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 176 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 1,7 gram.
Koolhydraten* 39,5 gram
* per 100gr. Product
Luie koolrolletjes met champignons
Inhoud

Koolrolletjes kunnen zonder vlees worden gekookt en zullen nog steeds een zeer bevredigend gerecht zijn dat kan worden geserveerd voor lunch of diner. Je kunt vlees vervangen door champignons.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Kook de rijst gaar, giet het water af en laat afkoelen.
stap 2 van de 10
Was de kool, hak fijn of rasp. Doe de kool in een pan, giet er kokend water over en laat 15-20 minuten afgedekt staan.
stap 3 van de 10
Was de champignons, droog ze en hak ze fijn.
stap 4 van de 10
Pel de ui en snij in blokjes.
stap 5 van de 10
Was de wortel, schil en snijd in dunne reepjes.
stap 6 van de 10
Bak uien en wortelen in een koekenpan, voeg dan champignons en zout toe.
stap 7 van de 10
Giet het water van de kool af, meng het met rijst, uien, wortelen en champignons. Kruid met zout, breng op smaak en meng goed.
stap 8 van de 10
Vorm kleine pasteitjes van de resulterende massa, rol ze in een mengsel van maïsmeel en broodkruimels. Leg de resulterende blanco's op een voorverwarmde pan en bak aan beide kanten.
stap 9 van de 10
Meng in een aparte kom het tomatensap, de sojasaus en het water. Voeg suiker, zout, kruiden en 1-2 eetlepels bloem toe en klop tot een gladde massa.
stap 10 van de 10
Vet een vorm met hoge randen in met olie, leg daar gevulde kool, vul ze met de resulterende tomatensaus. Bak de schaal 25-30 minuten in de oven op 190 graden. Luie koolrolletjes zijn erg mals, dus haal ze voorzichtig uit de vorm en serveer warm.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *