Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie koolrolletjes

Luie koolrolletjes

1
3088
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 183.9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 7,9 gram.
Vetten * 9,1 gram
Koolhydraten* 19,6 gram.
* per 100gr. Product
Luie koolrolletjes
Inhoud

We vormen de koolrolletjes in de vorm van koteletten, combineren alle ingrediënten van het gehakt samen met de kool, bakken en bakken in een pan met saus. Het gerecht is geurig, mals en erg lekker. Serveer als een stand-alone warm gerecht of met een groente bijgerecht of aardappelpuree. Het is beter om gemengd gehakt te gebruiken - varkensvlees en kip.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Kook water in een kleine pan, voeg zout en rijst toe. Kook het 10 minuten, af en toe roeren. Breng over naar een vergiet en laat uitlekken en afkoelen.
stap 2 van de 9
Schil en spoel wortelen en uien. Hak de ui fijn met een mes, rasp de wortelen grof.
stap 3 van de 9
In een hete koekenpan met 2 eetl. ik. boter, bak de ui bruin. Doe de wortelen erin en roer, bak de groenten 5 minuten op middelhoog vuur.
stap 4 van de 9
Verwijder de bovenste bladeren van de kool en hak het zachte deel fijn.
stap 5 van de 9
Breng de kool over in de pan en roer. Voeg 100ml toe. water en breng aan de kook. Dek af en laat 30 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.
stap 6 van de 9
Kook het ei 10 minuten. Schil en hak met een mes. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg gesneden ei, afgekoelde rijst en groenten toe. Voeg zout en peper toe en roer.
stap 7 van de 9
Vorm kleine pasteitjes door je handen nat te maken in koud water om het plakken van voedsel te verminderen.
stap 8 van de 9
Verhit wat olie in een koekenpan en bak de koolrolletjes op hoog vuur aan beide kanten goudbruin. Het is niet nodig om vast te houden tot het klaar is.
stap 9 van de 9
Voeg tomatenpuree toe aan zure room en roer, zout. Schep het mengsel op de koolrolletjes, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen, afgedekt. Serveer het smaakvolle gerecht warm.

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Gyular Akberova 01-05-2020 13:57
Heel erg bedankt voor het recept! Heel erg lekker!!! Vooral - met aardappelpuree))
te beantwoorden

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *