Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie koolrolletjes met zuurkool

Luie koolrolletjes met zuurkool

0
2221
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 136,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,7 gram.
Vetten * 5 gr.
Koolhydraten* 21,2 gram
* per 100gr. Product
Luie koolrolletjes met zuurkool
Inhoud

Koolrolletjes zijn een van de meest populaire gerechten uit de Russische nationale keuken. Traditionele gevulde koolrolletjes hebben veel tijd nodig om te koken en vereisen speciale aandacht. Maar luie koolrolletjes zijn niet erger. Ze zijn heerlijk en sappig.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Giet het sap van de zuurkool af. Als het in vrij grote stukken wordt gesneden, moet u het in kleine stukjes hakken. Dan sturen we het naar een pan, vullen het met bouillon (200 ml.) En laten sudderen op matig vuur, af en toe roeren.
stap 2 van de 9
Pel de ui en snijd hem in kleine stukjes. We sturen de ui naar de zuurkool en mengen.
stap 3 van de 9
Nu koken we de rijst. We wassen de granen en sturen ze naar kokend water. We gaan op de volgende manier koken. Nadat de rijst weer kookt, haal je hem van het vuur en laat je hem 20 minuten in heet water trekken. Dan laten we het water weglopen.
stap 4 van de 9
Om de saus te bereiden, moet je de bloem in een pan bakken zodat deze lichtbruin is. Dan combineren we het met zure room. Wij mixen.
stap 5 van de 9
Voeg bouillon (200 ml) toe aan het mengsel, giet het uit in een klein stroompje, onder voortdurend roeren.
stap 6 van de 9
Giet in een pan of kookpan en zet op het vuur, roer, breng aan de kook. Daarna verminderen we het vuur en koken we een paar minuten. Roer de saus goed door met een garde.
stap 7 van de 9
Meng nu in een diepe kom alle producten: rijst, gehakt, kool. Voeg je favoriete smaakmakers en een beetje zout toe aan de ingrediënten.
stap 8 van de 9
We vormen langwerpige, ovale cakes. We verspreiden ze op een met plantaardige olie ingevette vorm en gieten de bereide zure roomsaus erover. De saus geeft het gerecht een mooi krokant korstje.
stap 9 van de 9
We verwarmen de oven voor op 200 graden en doen de vorm erin. We bakken koolrolletjes ongeveer 30 minuten. Zorg ervoor dat u hun gereedheid in de gaten houdt, want de baktijd hangt ook af van de grootte van de koolrolletjes.

Tip: je kunt elke bouillon nemen om koolrolletjes te maken: kip, rundvlees of groente. Je kunt ook warm water gebruiken voor de saus, maar dan is het beter om er een beetje ui of kruiden aan toe te voegen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *