Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Luie gevulde koolrolletjes met vlees

Luie gevulde koolrolletjes met vlees

0
1183
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 232,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 13,6 gram.
Koolhydraten* 18,3 gram
* per 100gr. Product
Luie gevulde koolrolletjes met vlees
Inhoud

Koolrolletjes zijn een traditioneel gerecht dat in elk gezin anders wordt bereid. Koolrolletjes worden bereid met verschillende soorten vlees, met en zonder rijst. Ik stel voor om koolrolletjes met vlees te koken, ondanks het feit dat ze lui zijn, zul je ook moeite moeten doen. Het gerecht blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Bereid ingrediënten voor luie koolrolletjes. Pel de ui.
stap 2 van de 13
Snijd de witte kool in kleine stukjes.
stap 3 van de 13
Spoel langkorrelige rijst meerdere keren goed af onder stromend water. Voeg een pan water toe, zout, breng aan de kook en voeg de gewassen rijst toe. Nadat de rijst gekookt is, kook je deze ongeveer vijf minuten.
stap 4 van de 13
Giet de rijst vervolgens af door een zeef of vergiet en zet opzij tot hij volledig is afgekoeld.
stap 5 van de 13
Breng een pan water aan de kook, voeg zout toe, voeg de gesneden kool toe en kook deze gedurende tien minuten. Giet de kool vervolgens af door een vergiet. Giet de vloeistof niet uit de kool. Je hebt het nodig om de saus te maken.
stap 6 van de 13
Haal het magere deel van het varkensvlees samen met de uien door een vleesmolen. Voeg gekookte rijst en kool toe aan het resulterende gehakt, breek een kippenei, voeg kruiden naar smaak toe.
stap 7 van de 13
Meng het gehakt goed en laat het 15 minuten staan.
stap 8 van de 13
Maak de gevulde koolsaus. Doe mayonaise en tomatenpuree in een kleine kom.
stap 9 van de 13
Voeg 400 milliliter vloeistof toe waarin de kool gekookt is. Meng goed met een garde, voeg naar smaak zout en gemalen peper toe.
stap 10 van de 13
Vorm schnitzels van dezelfde grootte van het gehakt. Leg ze in een voorverwarmde koekenpan.
stap 11 van de 13
Giet de gekookte saus erover.
stap 12 van de 13
Dek de pan af met een deksel, breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat de koolrolletjes ongeveer 40 minuten sudderen.
stap 13 van de 13
Serveer de bereide koolrolletjes in porties. Garneer eventueel met verse kruiden. Koolrolletjes kunnen worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht of met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *