Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Bosaardbeien, geraspt met suiker

Bosaardbeien, geraspt met suiker

0
2311
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 284,1 kcal
Porties 0,3 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 70,9 gram
* per 100gr. Product
Bosaardbeien, geraspt met suiker
Inhoud

Wilde aardbeien, of wilde aardbeien, worden niet in grote hoeveelheden geoogst, alleen als delicatesse en medicijn, omdat je er niet veel van kunt verzamelen. De beste manier om deze bes te bewaren zonder zijn smaak en nuttige eigenschappen te verliezen, is door aardbeien, geraspt met suiker, in te vriezen. Je hebt niet veel suiker nodig, alleen voor de zoetheid, anders wordt de jam zuur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verwerk de geoogste aardbeien nog dezelfde dag, want met elke bewaardag neemt de kwaliteit af. Sorteer de bessen zorgvuldig en verwijder kleine bosresten.
stap 2 uit 5
Breng ze vervolgens over in een zeef en spoel ze af onder stromend water zonder met de hand te roeren. Leg de gewassen bessen op keukenpapier en dep ze droog. Zorg ervoor dat u de hoeveelheid aardbeien en suiker afweegt.
stap 3 uit 5
Giet de voorbereide aardbeien in een blenderkom, bestrooi met suiker.
stap 4 uit 5
Klop vervolgens de aardbeien met suiker tot een vloeibare homogene puree. Verpak de bereide puree in droge schone containers om in te vriezen, sluit goed en teken wat er in de container zit en wanneer het klaar is, anders vergeet je het in de winter. Leg de aardbeien direct in de vriezer.
stap 5 uit 5
Als je honing aan aardbeien toevoegt in plaats van suiker, krijg je een zeer gezonde en "levende" jam.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *