huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Citroenmelk Cupcake

Citroenmelk Cupcake

1705

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 146.5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 6 gr.

Vetten * 5 gr.

Koolhydraten* 26,6 gram.

Inhoud

Een geurige cupcake kan je een boost van levendigheid geven en je opvrolijken. Dit dessert kan zowel in kleine blikken als op een grote bakplaat gebakken worden.

Ingrediënten

Tarwemeel 5 eetlepels kristalsuiker 10 eetlepels Ei 4 dingen. Boter 15 gr. Koeienmelk 375 gram. Citroen 1 pc. Zout 0,5 theelepel Plantaardige olie 1 eetl

Kookproces

Eerst moet je een diepe kom nemen en daarin bloem, suiker en zout mengen.

We wassen de citroen en schillen hem dan, die moet worden gehakt. Dit kan met een blender of een rasp.

We nemen nog een diepe kom, waar hij de dooiers zal combineren met citroenschil en boter. Knijp er citroensap uit.

Verder is het noodzakelijk om hier geleidelijk een mengsel van bloem, suiker en zout te introduceren. Mix daarna alles goed door elkaar. De volgende stap is het toevoegen van melk. Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen klontjes in het deeg ontstaan.

Eiwitten die in de vorige stap niet zijn gebruikt, moeten goed worden geslagen tot ze schuimig zijn. Dan moeten ze voor de test naar de totale massa worden gestuurd.

Giet het deeg in vormen, die vooraf moeten worden ingevet met plantaardige olie. We sturen alles naar de oven. De muffins worden veertig minuten gebakken op 180 graden.