Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Citroen-rozijnen-cupcake

Citroen-rozijnen-cupcake

0
1409
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 166,8 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 3,9 gram.
Koolhydraten* 34,7 gram
* per 100gr. Product
Citroen-rozijnen-cupcake
Inhoud

Lemon Raisin Cupcake is een geweldige optie voor een heerlijke traktatie. Het wordt eenvoudig en snel op een elementaire manier bereid en de prachtige citroensmaak en het aroma zullen geen van de gasten onverschillig laten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We halen boter en eieren van tevoren uit de koelkast, we hebben ze nodig om op kamertemperatuur te zijn. Doe de rozijnen in een diep bord en giet er 10 minuten kokend water bij, spoel ze daarna goed af en doe ze in een vergiet. Eventueel kun je de rozijnen 20 minuten weken in cognac.
stap 2 van de 6
Doe de zachte boter in een bakje en klop het met suiker tot een donzige witte massa. Dan, zonder te stoppen met kloppen, introduceren we eieren één voor één, uiteindelijk zouden we een homogeen donzig deeg moeten krijgen.
stap 3 van de 6
Wrijf de citroenschil op een rasp, verwijder voorzichtig alleen het gele gedeelte. Snijd vervolgens de citroen en pers het citroensap eruit. Voeg rozijnen, citroensap, citroenschil toe aan het deeg en meng.
stap 4 van de 6
Bloem door het deeg zeven, bakpoeder en zout toevoegen. Mix alles goed tot een glad geheel.
stap 5 van de 6
Vet de vorm in met boter of bedek hem met bakpapier, leg het deeg erin en bak het 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. We controleren de gereedheid met een spies of een tandenstoker.
stap 6 van de 6
We halen de afgewerkte cake uit de oven en laten hem afkoelen. Daarna brengen we het over naar een schaal of bord en besprenkelen met poedersuiker.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *