Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe cantharellen te koken - recepten
  4. ➠ Gebakken cantharellen met zure room

Gebakken cantharellen met zure room

0
2327
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 125,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 2,4 gram.
Vetten * 16,4 gram.
Koolhydraten* 2,6 gram.
* per 100gr. Product
Gebakken cantharellen met zure room
Inhoud

Gebakken cantharellen met zure room zijn voor velen de lekkerste en meest wenselijke van alle "cantharel" -gerechten. Zowel verse als diepgevroren cantharellen zijn geschikt voor de bereiding. Het recept is eenvoudig en binnen de macht van beginnende huisvrouwen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Sorteer verse cantharellen grondig en spoel ze af onder stromend water.
stap 2 van de 7
Snijd vervolgens de grote champignons in stukjes en laat de kleine cantharellen heel.
stap 3 van de 7
Breng de voorbereide cantharellen over in een voorverwarmde droge koekenpan en laat ze op middelhoog vuur sudderen. Cantharellen geven veel sap. Bak de champignons tot ze volledig verdampt zijn.
stap 4 van de 7
Voeg vervolgens plantaardige olie toe aan de champignons en bak de champignons 20 minuten in olie op laag vuur, onder regelmatig roeren.
stap 5 van de 7
Bestrooi de gebakken cantharellen naar wens met peper en zout, voeg de suneli-hop toe en voeg zure room toe. Meng cantharellen goed met zure room.
stap 6 van de 7
Sudder de champignons in zure room op laag vuur en afgedekt 15 minuten.
stap 7 van de 7
Breng de gekookte cantharellen over op geportioneerde borden, versier met verse dille en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *