Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgette en aubergine boten

Courgette en aubergine boten

0
2728
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 74 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 8,6 gram.
Koolhydraten* 3,1 gram
* per 100gr. Product
Courgette en aubergine boten
Inhoud

Courgette- en auberginebootjes gevuld met vlees en groenten zijn een zeer smakelijk gerecht met een originele presentatie. Het zal de feesttafel versieren en de gasten aangenaam verrassen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Courgette en aubergine wassen, in de lengte in 2 helften snijden. We reinigen de pulp van hen en vormen boten. Zodat hun bodem dicht genoeg is om de vulling vast te houden. Snijd de resterende pulp in blokjes.
stap 2 van de 4
Pel de ui en snij in blokjes. Fruit de ui totdat deze een rossige tint krijgt en zacht wordt. Voeg er gehakt, aubergine en courgetteblokjes aan toe, zout, breng op smaak met kruiden en giet tomatensap erbij. Laat 15-20 minuten sudderen om het sap te koken.
stap 3 van de 4
Wrijf de kaas op een grove rasp.
stap 4 van de 4
Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg de boten neer van courgette en aubergine. Vul ze met frituur en bestrooi met kaas. We bakken 20 minuten in de oven op 180 graden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *