Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgettebootjes met kip

Courgettebootjes met kip

0
3418
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 83,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 3,7 gram.
* per 100gr. Product
Courgettebootjes met kip
Inhoud

Ik raad aan om boten te maken van courgette met kip. Het gerecht blijkt behoorlijk bevredigend en erg lekker te zijn. Courgettebootjes kunnen gemakkelijk op elke feestelijke tafel worden geserveerd. Het gerecht past perfect in de sfeer van de vakantie en zal uw feest versieren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Zet allereerst de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt voor de kippompoenboten. Was en droog de courgette grondig. Snijd de uiteinden van de courgette af en halveer ze in de lengte. Gebruik een eetlepel om het vruchtvlees eruit te scheppen.
stap 2 van de 14
Kruid de voorbereide courgette met peper en zout.
stap 3 van de 14
Bekleed een bakplaat met bakpapier of bestrijk met een beetje plantaardige olie en plaats de squashbootjes erop. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak de courgette ongeveer 10-15 minuten.
stap 4 van de 14
Spoel intussen de kipfilet goed af onder stromend water en dep droog met keukenpapier. Hak de voorbereide kip fijn.
stap 5 van de 14
Verhit de pan goed, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe. Leg de fijngesneden kipfilet, zout en voeg naar smaak zwarte peper toe. Roeren. Bak de kip een beetje, af en toe roeren. Breng vervolgens het gebruinde vlees over in een kom.
stap 6 van de 14
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen.
stap 7 van de 14
Doe de voorbereide uien in dezelfde pan waarin de kip werd gebakken. Af en toe roeren, goudbruin bakken. Hak vervolgens het vruchtvlees dat van de courgette is verwijderd fijn en voeg toe aan de gebakken uien, roer en kook tot het vrijgekomen sap volledig is verdampt.
stap 8 van de 14
Was de tomaten grondig, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een kleine kom.
stap 9 van de 14
Spoel peterselie en basilicum onder stromend water, schud overtollig vocht eraf en hak fijn met een mes. Plaats vervolgens in een container met gehakte tomaten.
stap 10 van de 14
Stuur de afgekoelde kipfilet naar een kom met de rest van de ingrediënten. Rasp ongeveer 30 gram harde kaas op een fijne rasp en voeg toe aan een kom.
stap 11 van de 14
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid mayonaise toe aan de kom. Pel de knoflook, spoel af en passeer door een pers direct in de kom met de rest van de ingrediënten. Leg vervolgens de gesauteerde courgettes op de uien. Breng op smaak met peper en zout. Meng grondig.
stap 12 van de 14
Haal de boten uit de oven en vul ze met de voorbereide vulling.
stap 13 van de 14
Leg de gevulde courgette terug op een bakplaat. Rasp de resterende harde kaas op een grove rasp en strooi de courgettebootjes erover.Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak ongeveer 10 minuten op 180 graden.
stap 14 van de 14
Haal de afgewerkte schaal uit de oven en serveer in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *