huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgettebootjes met kip en kaas

Courgettebootjes met kip en kaas

3742

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 65,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 6.5gr.

Vetten * 4,1 gram

Koolhydraten* 2,5 gram.

Inhoud

Ik zou graag een heerlijk en gezond recept willen voorstellen dat zelfs perfect is voor een laat diner. Courgettebootjes met kip en kaas zijn een caloriearm, gezond gerecht waar iedereen dol op zal zijn. Dit gerecht zal vooral worden gewaardeerd door diegenen die een gezonde levensstijl leiden en hun dieet en figuur bewaken.

Ingrediënten

Kookproces

Was de courgette grondig onder koud stromend water en dep ze droog op een schone theedoek. Snijd de uiteinden van de courgette af en halveer ze in de lengte. Gebruik een eetlepel om het vruchtvlees te verwijderen en snijd in kleine blokjes.

Spoel de kipfilet grondig onder koud stromend water en dep droog met keukenpapier. Snijd de kipfilet in kleine blokjes.

Was de tomaten grondig onder koud stromend water en snijd ze in kleine blokjes.

Peterselie en dille onder stromend water afspoelen, overtollig vocht afschudden en met een mes fijn hakken. Pel de knoflook, spoel af onder water en hak fijn.

Doe de benodigde hoeveelheid natuurlijke yoghurt in een diepe bak, voeg gehakte kruiden en knoflook toe. Meng grondig.

Leg vervolgens de gehakte courgettepulp, gehakte tomaten en kipfilet. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Goed mengen.

Kruid de voorbereide courgette met peper en zout. Leg op een bakplaat, verdeel de voorbereide vulling gelijkmatig. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak de schaal ongeveer 25 minuten op 180 graden.

Rasp intussen de harde kaas op een grove rasp. Haal de courgettebootjes na afloop van de tijd uit de oven, bestrooi ze met geraspte kaas en zet ze weer 10 minuten in de oven.