Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette gerechten
  4. ➠ Courgettebootjes met vlees

Courgettebootjes met vlees

0
2133
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 103,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 4,7 gram.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 11,2 gram.
* per 100gr. Product
Courgettebootjes met vlees
Inhoud

Het volgende groenteseizoen begint zeer binnenkort en er zal een groot assortiment verse groenten in de winkelrekken verschijnen. Waaronder natuurlijk een courgette. Veel mensen kennen de nuttige en voedingseigenschappen ervan, evenals een groot aantal gerechten die ermee kunnen worden bereid. Bijvoorbeeld gevulde courgette gebakken in de oven. Courgettes kun je zowel met vlees als met groenten vullen. In ons recept hebben we beide gecombineerd, het is gewoon geweldig geworden!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Voor de bereiding van courgette hebben we ons eigen varkensgehakt gebruikt. Om dit te doen, namen we een stuk varkensschouder, wasten het, droogden het af met een papieren handdoek en hakten het in een vleesmolen.
stap 2 van de 9
Pel de ui, spoel af en snijd in dunne halve ringen. We wassen de rijst, vullen met water 1: 1, in brand steken en aan de kook brengen, dan van het vuur halen en laten stomen.
stap 3 van de 9
We maken de wortels schoon, wassen en wrijven op een grove rasp.
stap 4 van de 9
Doe de uien en wortelen in een voorverwarmde pan met plantaardige olie en bak ze enkele minuten op middelhoog vuur en haal ze dan van het vuur.
stap 5 van de 9
Voeg gehakt, rijst, zout en peper aan de pan toe aan de groenten, meng goed.
stap 6 van de 9
We wassen de jonge courgette, verwijderen de steel en snijden de courgette in de lengte doormidden. Schil met een theelepel de courgette van het klokhuis. Om spaarzaam om te gaan met de courgette kan het kern van de courgette fijn worden gehakt en gemengd met de vulling, dan wordt het sappiger.
stap 7 van de 9
Vul de courgette met de vulling. We wassen de tomaten, vegen ze af met een handdoek, halveren ze en hakken ze in dunne plakjes. We spreiden de plakjes tomaat overlappend over de vulling.
stap 8 van de 9
Wrijf de kaas op een grove rasp en bestrooi met courgette. Leg de courgette in een ovenschaal, dek af met folie en zet 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Open na afloop van de tijd de oven, verwijder de folie en zet de courgette nog 5-10 minuten in de oven zodat de kaas op de courgette bruin wordt.
stap 9 van de 9
Haal de voorbereide courgette uit de oven, bestrooi met vers gehakte kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *