Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Lula kebab op de grill
  4. ➠ Lula kebab op de grill van varkensvlees

Lula kebab op de grill van varkensvlees

0
714
Keuken Azerbeidzjan
Calorie-inhoud 126,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 6,4 gram.
Vetten * 18,2 gram
Koolhydraten* 5,7 gram
* per 100gr. Product
Lula kebab op de grill van varkensvlees
Inhoud

Lula kebab is een heerlijk gegrild gerecht en een uitstekend alternatief voor de barbecue. Het wordt bereid uit vlees met toevoeging van kruiden en uien. Het traditionele recept gebruikt lamsvlees, maar varkensvlees is prima omdat het ontbreekt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Spoel het varkensvlees onder stromend water, dep met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen. Hak het vlees fijn met een mes of hak het fijn.
stap 2 van de 4
Pel de ui, was en hak fijn. Als de ui is gekiemd, hak dan ook de greens fijn. Maal de groene stengels en uien in een blender.
stap 3 van de 4
Doe de gesnipperde ui in een kom, voeg kruiden, zout en sap van een halve citroen toe, meng en voeg de massa toe aan het gehakt. Meng het gehakt goed, het moet stroperig en dicht blijken te zijn om goed aan de spies te plakken. Als het gehakt goed gemengd is, zet je het 30-40 minuten in de koelkast.
stap 4 van de 4
Haal het gehakt uit de koelkast, steek het gehakt met natte handen op de spiesen en vorm worstjes van 10-12 centimeter lang. Leg de spiesen op de grill boven goed aangebrande kolen. Bak de kebab goudbruin, draai de spiesen regelmatig om. Serveer warme lula kebab met verse groenten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *