huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Muffins met gekonfijt fruit

Muffins met gekonfijt fruit

1939

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 328,9 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 3,6 gram.

Vetten * 25,6 gram

Koolhydraten* 33,5 gram

Inhoud

Gekonfijte muffins zijn heerlijke en smaakvolle Amerikaanse muffins die over de hele wereld een populaire traktatie zijn geworden. Het is heel eenvoudig om ze te bereiden, het belangrijkste is om een bewezen recept te volgen. En om de traktatie nog smakelijker te maken, versier je de rossige bovenkant met poedersuiker!

Ingrediënten

Ei 3 stuks. kristalsuiker 200gr. Romige margarine 125 gram. Zure room 4 eetlepels Meel 1,5 eetl. Natriumcarbonaat 1 theelepel Tafelazijn 9% 0,5 theelepel Gekonfijt fruit 150 gram

Kookproces

Meng in een diepe kom de eieren en de kristalsuiker, klop ze grondig met een garde tot een homogene massa.

We verwarmen de margarine in een waterbad en voegen toe aan de eieren. We introduceren ook zure room en bloem gezeefd door een zeef. We blussen de frisdrank met azijn en voegen het toe aan het deeg, goed roeren.

Voeg nu gekonfijte vruchten toe aan het deeg en meng.

We nemen siliconen muffinvormen. We verspreiden het deeg zodat het de vorm voor 2/3 vult.

We zetten muffinvormpjes op een bakplaat en sturen ze naar een oven die op 200 graden is verwarmd. Bak de muffins in ongeveer 30-35 minuten goudbruin. De gereedheid kan zorgvuldig worden gecontroleerd met een tandenstoker.

Eet smakelijk!