Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Courgette en kaas muffins

Courgette en kaas muffins

0
1689
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 259,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 15,7 gram
Vetten * 10 gr.
Koolhydraten* 39,8 gram
* per 100gr. Product
Courgette en kaas muffins
Inhoud

Ik wil een heerlijk recept delen voor heerlijke en malse muffins met courgette en kaas. Deze muffins zijn een geweldig alternatief voor gefrituurde pompoenpannenkoekjes. De muffins zijn sappig en zullen alle courgetteliefhebbers zeker aanspreken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Spoel middelgrote courgette grondig onder koud stromend water. Droog af en rasp vervolgens op een grove rasp. Als de courgette niet jong is, schil hem dan voor het hakken met een dunschiller, snijd hem in de lengte door en schil hem van het klokhuis en de zaden. Als de courgette te sappig is, knijp dan het overtollige vocht eruit.
stap 2 van de 9
Kippeneieren kraken. Meng grondig.
stap 3 van de 9
Voeg de benodigde hoeveelheid griesmeel toe. Goed mengen.
stap 4 van de 9
Rasp vervolgens harde kaas op een grove rasp. Voeg vervolgens toe aan het deeg, giet de benodigde hoeveelheid melk erbij en meng goed.
stap 5 van de 9
Voeg zout en zwarte peper toe. Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af en zeef het door een fijne zeef in een aparte diepe bak. Voeg bakpoeder toe en meng grondig. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan het resulterende deeg.
stap 6 van de 9
Roer goed tot een gladde massa.
stap 7 van de 9
Vul de papieren vormpjes voor 2/3 van de hoogte met het voorbereide deeg. Plaats het vervolgens in een voorverwarmde oven op 190 graden. Bak muffins ongeveer 20-25 minuten. Controleer de muffins op gereedheid met een tandenstoker of houten spies.
stap 8 van de 9
Nadat de tijd is verstreken, haalt u de muffins voorzichtig uit de oven om uzelf niet te verbranden. Koel de hete muffins een beetje en leg ze op een schaal. Versier met verse kruiden, indien gewenst, na afspoelen onder koud water en drogen.
stap 9 van de 9
Serveer licht gekoelde courgette- en kaasmuffins.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *