Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Kokos Muffins

Kokos Muffins

0
2437
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 284,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 11,7 gram
Vetten * 8,1 gram
Koolhydraten* 58,2 gram
* per 100gr. Product
Kokos Muffins
Inhoud

Ik wil een recept delen voor de meest delicate muffins met kokosvlokken. Ik gebruik dit recept vrij vaak en kook voor vakantievieringen in plaats van cake. De lichte luchtige textuur van zelfgemaakt gebak zal u een onvergetelijk plezier bezorgen en zal alle gasten bevallen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Breek de kippeneieren in een diepe kom. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Klop met een mixer grondig tot een gladde en luchtige massa. Smelt de boter volledig en giet bij de opgeklopte massa. Voeg yoghurt en zout toe. Mix nogmaals goed met een mixer.
stap 2 van de 6
Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af en zeef het door een fijne zeef in een apart bakje. Voeg bakpoeder toe en meng grondig. Voeg droge ingrediënten in verschillende stappen toe aan de opgeklopte massa. Meng grondig met een mixer, blender of garde tot een gladde massa.
stap 3 van de 6
Voeg dan de kokos en kaneel toe. Meng grondig met een mixer.
stap 4 van de 6
Bedek de metalen vormen met speciale papieren capsules voor muffins, vul met het voorbereide deeg tot 2/3 van de hoogte, plaats in een voorverwarmde oven tot 180 graden. Bak muffins ongeveer 20-25 minuten. Controleer de bereidheid van een geurig dessert met een houten spies of een tandenstoker. Het moet helemaal droog zijn.
stap 5 van de 6
Als de aangegeven tijd verstreken is, verwijder dan voorzichtig de muffinvormpjes om jezelf niet te verbranden. Laat de muffins een beetje afkoelen en haal ze dan uit de metalen vormpjes.
stap 6 van de 6
Versier afgekoelde muffins met kokosvlokken met poedersuiker, serveer met aromatische thee of koffie. De textuur van zelfgemaakt gebak is zo poreus en vochtig dat het letterlijk in je mond smelt.

Geniet van een ongelooflijk lekker dessert!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *