huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Chocolade drip muffins

Chocolade drip muffins

1648

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 219,1 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 5,4 gram

Vetten * 6,8 gram

Koolhydraten* 43,6 gram.

Inhoud

Je krijgt nog een prachtig recept voor het maken van muffins. Voeg chocoladedruppels toe aan het deeg, waardoor de gebruikelijke muffins een heel andere originele smaak krijgen.

Ingrediënten

Meel 200gr. Chocolade druppels 100 gram Ei 1 pc. Boter 80gr. kristalsuiker 100 gram Koeienmelk 150ml. Bakpoeder 2 theelepels Vanilline op de punt van een mes Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Zet de oven op 180°C. Giet de in het recept aangegeven hoeveelheid droge ingrediënten in een aparte kom: gezeefde bloem, suiker, zout, vanilline en bakpoeder. Roer ze om met een lepel of garde.

Smelt de boter op wat voor manier dan ook en laat iets afkoelen. Giet er melk bij, breek het ei en meng alles goed.

Giet het vloeibare deel bij de droge ingrediënten en roer snel met een garde zodat het deeg geen droge klontjes bevat. Kneed het muffindeeg niet goed door, anders zal het slecht rijzen.

Giet chocoladedruppels in het deeg.

Roer het deeg met chocolade weer snel door.

Doe het geknede deeg in vormen met speciale papieren inzetstukken en vul 2/3 van het volume. Bak de muffins 25 minuten in de voorverwarmde oven. Tijdens het bakken zullen de muffins rijzen en bruin worden.