huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Muffins met kaas en champignons

Muffins met kaas en champignons

2102

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 307,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 16,8 gram

Vetten * 18,2 gram

Koolhydraten* 47,2 gram

Inhoud

Muffins met kaas en champignons zijn een heerlijk aperitief voor een feestelijke tafel, een geweldige optie voor een heerlijke hartige snack of een familieontbijt. Muffins zijn ongelooflijk lekker en aromatisch. Probeer het zeker en u zult er geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Tarwemeel 100 gram Plantaardige olie 2 eetlepels Zure room 3 eetlepels Verse champignons 300 gr. Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 1 theelepel Parmezaanse kaas 150 gram Ei 2 stuks.

Kookproces

Schil de champignons en doe ze in een diepe pan, bedek ze met koud water, zout en zet op middelhoog vuur, breng aan de kook. Zet het vuur lager en kook, afgedekt, af en toe het resulterende schuim af, gedurende 7-10 minuten. Giet het water af door een vergiet. Koel de champignons en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.

Zet de oven aan om voor te verwarmen en stel de temperatuur in op 180 graden. Breek kippeneieren in een diepe kom, voeg zure room, plantaardige olie, zout en kristalsuiker toe. Meng grondig met een garde tot een gladde massa. Zeef de tarwebloem door een fijne zeef. Meng grondig.