Muffins met kwark en appels
0
1665
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
237,9 kcal
Porties
8 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
6 gr.
Vetten *
9,3 gram.
Koolhydraten*
53,6 gram.
Als je jezelf wilt plezieren met sappige aromatische gebakjes, moet je denken aan muffins met appels en kwark. Om ze te bakken, hoef je niet lang in de keuken te rommelen en heb je een complexe set producten - muffins worden snel en gemakkelijk bereid. Dergelijke muffins zullen vooral lekker zijn als de kwark dik is en de appels zuur. Tegen de achtergrond van zoet deeg komt een lichte appelzuur goed van pas.
Ingrediënten
Kookproces
Giet bloem, aardappelzetmeel, vanilline en bakpoeder op de vloeibare wrongelmassa. We kneden het deeg - het blijkt van gemiddelde dichtheid te zijn, heterogeen vanwege de wrongelkorrels. We wassen de appels, drogen ze en snijden ze in vier delen. Snijd de zaaddoos eruit en snij de schil eraf. Wrijf het appelpulp op een grove rasp of snij het met een mes in kleine blokjes. Giet de geplette appels in het wrongeldeeg en meng voorzichtig.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de bakvormen met het deeg op het rooster en plaatsen ze op het middelste niveau van de oven. We bakken de muffins twintig tot vijfentwintig minuten, tot ze rijzen en merkbaar bruin worden. We halen de afgewerkte muffins uit de oven, halen ze uit de vormen en laten ze volledig afkoelen. Gekoelde muffins smaken beter naarmate het deeg meer textuur krijgt en de lijn tussen de appelstukjes en de kruimel verschijnt.
Eet smakelijk!