Frambozen gepureerd met suiker in de vriezer voor de winter

0
1187
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 222,5 kcal
Porties 0,8 liter.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 54,2 gram
Frambozen gepureerd met suiker in de vriezer voor de winter

Een andere manier om frambozen te oogsten voor de winter. Geen koken. We rollen het werkstuk niet in de potten, maar bevriezen het in de vriezer. Deze methode is goed omdat er niet veel suiker voor nodig is. In principe kun je er zoveel van toevoegen als je wilt, naar eigen smaakvoorkeuren. Dit heeft op geen enkele manier invloed op de opslag.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We sorteren frambozen zorgvuldig, verwijderen willekeurig afval, verwijderen exemplaren met gebreken, vuilbroed en sterke vervuiling. Het is onwenselijk om de bessen te wassen, omdat delicate frambozen zeer goed vocht opnemen en snel waterig worden, wat de smaak van het werkstuk nadelig zal beïnvloeden.
stap 2 van de 6
Maal de voorbereide frambozen op elke voor u beschikbare manier. Je kunt hiervoor beide elektrische assistenten gebruiken - een dompelbare of stationaire blender, een vleesmolen, een keukenhakmolen of een goede oude handduwer. In het laatste geval zal de frambozenpuree meer textuur hebben.
stap 3 van de 6
Giet kristalsuiker in de resulterende frambozenpuree, meng. We zetten het mengsel twee tot drie uur in de koelkast zodat de suiker kan oplossen.
stap 4 van de 6
Roer daarna, indien nodig, de frambozen opnieuw zodat de resterende suiker volledig verspreid is. Het is handig om plastic containers te gebruiken om in te vriezen. We wassen ze grondig en vegen ze droog. Vul de containers met de gekookte puree, sluit de deksels en plaats in de vriezer.
stap 5 van de 6
Binnen een dag bevriest de puree tot een vaste toestand.
stap 6 van de 6
Laat de puree ontdooien en opwarmen voordat u de puree gebruikt - geurige frambozen zullen hun aroma en natuurlijke smaak tonen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *