Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozen met suiker zonder te koken in de koelkast voor de winter

Frambozen met suiker zonder te koken in de koelkast voor de winter

0
420
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 289,3 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 9 u.
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 70,4 gram
* per 100gr. Product
Frambozen met suiker zonder te koken in de koelkast voor de winter
Inhoud

Met deze eenvoudige en snelle manier om frambozen voor de winter te oogsten, behoudt de bes zijn aroma en heilzame eigenschappen lang. Frambozen worden rijp, schoon en onbeschadigd gekozen (het wordt niet aanbevolen om ze voor de oogst te wassen), en een tuinbes of remontant voldoet aan deze eisen. Maal frambozen op welke manier dan ook. De verhouding van bessen en suiker wordt bepaald door de houdbaarheid van frambozen in de koelkast: bij opslag tot 3 maanden - 1: 1, tot 6 maanden - 1: 1,5, meer dan 6 maanden - 1: 2.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer de verzamelde frambozen zorgvuldig en grondig. Verwijder klein vuil en stengels. Verwijder beschadigde bessen.
stap 2 uit 5
Breng de voorbereide frambozen over naar een schone, droge schaal en voeg de berekende hoeveelheid suiker eraan toe, rekening houdend met hoe lang u het werkstuk in de koelkast wilt bewaren.
stap 3 uit 5
Dan moeten de bessen met suiker worden gehakt. Dit doe je met een houten lepel of aardappel crush. Als je wilt dat grote stukken frambozen in het werkstuk blijven, plet ze dan met een schone hand.
stap 4 uit 5
Bedek vervolgens de borden met de frambozenmassa met een servet of een deksel en laat 8 uur staan ​​​​zodat alle suiker volledig is opgelost. Gedurende deze tijd kan de bes meerdere keren worden gemengd met een lepel.
stap 5 uit 5
Na 8 uur is de frambozenjam klaar. Droog steriliseer containers en deksels voor het werkstuk. Meestal worden hiervoor kleine glazen potjes of plastic schaaltjes gebruikt. Verpak de bereide jam in potten. Je kunt een eetlepel suiker over de jam gieten, dit wordt een soort kurk. Sluit de potten vervolgens goed af met deksels en bewaar direct in de koelkast.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *