Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozen in eigen sap zonder suiker voor de winter

Frambozen in eigen sap zonder suiker voor de winter

0
2803
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 59,8 kcal
Porties 0,7 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 10,8 gram
* per 100gr. Product
Frambozen in eigen sap zonder suiker voor de winter
Inhoud

We bieden een recept voor het oogsten van frambozen voor de winter zonder ook maar één gram suiker. De bessen worden perfect bewaard in hun eigen sap. Allemaal dankzij sterilisatie: tijdens de warmtebehandeling worden de bessen geperst en gedesinfecteerd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We sorteren frambozen: we onderzoeken elke bes om defecte exemplaren te voorkomen en alle insecten te verwijderen. Je hoeft de bessen niet te wassen, we laten ze zoals ze zijn. Als er besmet fruit is, kunnen ze snel worden gewassen met koud water en vervolgens op een handdoek worden gedroogd. Potten met deksel worden direct gewassen en laten drogen
stap 2 uit 5
Giet de voorbereide frambozen in schone potten naar boven. Bessen zullen bezinken tijdens sterilisatie. Tijdens het sterilisatieproces laten we een bepaalde hoeveelheid frambozen aan de potten. Afdekken met deksels.
stap 3 uit 5
Leg in een brede pan of kom een ​​handdoek, leg er blikjes frambozen op en giet er zoveel water in dat het het niveau van de schouders van de blikjes bereikt. We zetten op het fornuis en brengen aan de kook. Kook twintig tot vijfentwintig minuten op laag vuur.
stap 4 uit 5
We openen de deksels en presenteren de bessen. Bedek opnieuw met deksels en steriliseer verder totdat de bessen in de potten volledig bedekt zijn met sap. Het duurt nog ongeveer een half uur. Daarna halen we de blikken er één voor één uit en draaien de deksels voorzichtig vast.
stap 5 uit 5
We draaien de verzegelde blikken ondersteboven om de dichtheid te controleren en laten ze afkoelen. De afgekoelde potten met frambozen zetten we op een koele donkere plek voor opslag.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *