Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozenjam met agar-agar

Frambozenjam met agar-agar

0
1740
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 221,2 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 70,4 gram
* per 100gr. Product
Frambozenjam met agar-agar
Inhoud

Agar-agar wordt gebruikt om de jam een ​​stevige consistentie te geven. Het resultaat is een zeer dikke en levendige jam. Met dit recept kun je uitstekende frambozenjam maken, die een jaar of zelfs twee in de voorraadkast wordt bewaard.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Sorteer de frambozen, verwijder de groene staarten, was en laat ze in een vergiet om overtollig vocht kwijt te raken.
stap 2 uit 5
Doe de frambozen in een pan, voeg suiker en citroenzuur toe.
stap 3 uit 5
Zet de pan op middelhoog vuur, roer af en toe, de frambozen moeten sap geven en de suiker zal geleidelijk oplossen.
stap 4 uit 5
Na 3-4 minuten begint de frambozenjam te koken, het is tijd om de agar-agar toe te voegen. Laat de jam nog 5 minuten sudderen.
stap 5 uit 5
Was en steriliseer potten en deksels voor jam. Verdeel de hete jam in de potten, rol de deksels op, schroefdeksels kunnen worden gebruikt. Dankzij agar-agar zal de jam dikker worden als hij afkoelt. Na volledige afkoeling kan de naad worden bewaard in een koele opslagruimte.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *