Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozenjam met pectine

Frambozenjam met pectine

0
3057
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 260 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 1 gr.
Koolhydraten* 72,1 gram.
* per 100gr. Product
Frambozenjam met pectine
Inhoud

Frambozenjam met pectine is dikker. Hierdoor kan er minder suiker aan de jam worden toegevoegd dan gebruikelijk en kunnen de bessen een kortere hittebehandeling ondergaan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Meng suiker met pectine. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat pectine klontert als het in de vloeistof komt.
stap 2 uit 5
Sorteer de frambozen en was, breng de bessen over in een pan. Gebruik een crush om de bessen te pletten zodat ze het sap laten stromen.
stap 3 uit 5
Giet suiker en pectine over de bessen, roer.
stap 4 uit 5
Zet de bessenmassa op het vuur, breng de jam aan de kook op laag vuur en kook gedurende 10 minuten, af en toe roeren.
stap 5 uit 5
Steriliseer potten en deksels voor jam. Verdeel de hete frambozenjam over de potten en dek ze goed af. Laat de jam volledig afkoelen op kamertemperatuur en breng hem dan over naar een koele kelder.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *