huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Licht gezouten komkommers in een zak met wedges

Licht gezouten komkommers in een zak met wedges

1974

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 95,1 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 23,5 gram

Licht gezouten komkommers in een zak met wedges

Inhoud

Het grote voordeel van het inleggen van komkommers in een zak is dat het erg snel gaat en je geen speciale augurken hoeft te bereiden. Snijd de groenten in partjes om ze meer verzadigd te maken met kruiden en zout.

Ingrediënten

Komkommers 1 kg Dille 1 bundel Knoflook 3 tand. Spaanse peper 0,5 st. kristalsuiker 1 theelepel Zout 1 eetl

Kookproces

Was de komkommers, verwijder de doornen, indien aanwezig, vul ze met water gedurende 30-60 minuten. Door ze in water te weken worden de groenten sappiger en krokanter; bij gebrek aan tijd kan deze procedure worden overgeslagen.

Snijd de staarten van de komkommers, snijd elke vrucht in plakjes, doe ze in een zak of meerdere.

Was de dille en hak fijn met een mes. Pel de knoflook, hak ze fijn met een pers of rasp.

Doe chilipeper, knoflook, dille, zout en suiker in een zak voor komkommers.

Laat de lucht uit de zak ontsnappen en knoop hem stevig vast, schud de inhoud van de zak goed zodat alle ingrediënten met elkaar vermengd zijn. Leg de zak komkommers 25-30 minuten in de koelkast, u kunt de inhoud van de zak periodiek schudden.