Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe kaviaar thuis te zouten?
  4. ➠ Gezouten roze zalm kaviaar thuis

Gezouten roze zalm kaviaar thuis

0
960
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 159,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 30,6 gram.
Vetten * 15,8 gram
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Gezouten roze zalm kaviaar thuis
Inhoud

Heerlijke en smakelijke lichtgezouten kaviaar is heel gemakkelijk en snel thuis te maken. Om dit te doen, moet je een paar kneepjes van het zouten kennen, en de traktatie zal gewoon geweldig blijken te zijn!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
In 0,5 liter. gekookt water ongeveer 60 graden, los de zeemot op.
stap 2 uit 5
We brengen roze zalmkaviaar over in de oplossing en spoelen. Hiervoor is het handig om een ​​garde te gebruiken. We maken cirkelvormige bewegingen, waarbij de film wordt gescheiden van de kaviaar en op de rand blijft.
stap 3 uit 5
We verwijderen de film en laten de kaviaar 5 minuten in gezouten water staan.
stap 4 uit 5
Giet het water af door een vergiet en spoel af met ruime hoeveelheden gekookt water (ongeveer 1 liter).
stap 5 uit 5
We doen de kaviaar in een pot, voegen plantaardige olie toe en roeren.

Kaviaar kan worden geserveerd of in de koelkast worden bewaard. De houdbaarheid mag niet langer zijn dan 3 dagen. Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *