Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Licht gezouten komkommers zonder mierikswortel

Licht gezouten komkommers zonder mierikswortel

0
2555
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 114,1 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 3,2 gram.
Vetten * 3,6 gram.
Koolhydraten* 27,4 gram.
* per 100gr. Product
Licht gezouten komkommers zonder mierikswortel
Inhoud

In dit recept wordt u uitgenodigd om traditionele mierikswortel uit de marinade voor licht gezouten komkommers uit te sluiten en te vervangen door sesamzaad en sojasaus. Het zal origineel en smakelijk blijken te zijn. Probeer het!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de komkommers goed af, snijd ze in overlangse plakjes en vervolgens in tweeën om 2 happen te maken. Doe de komkommers in een diepe pan of kom, strooi er wat zout over, roer en laat 20 minuten staan.
stap 2 uit 5
Bereid de rest van de ingrediënten voor het zouten voor zodat je ze bij de hand hebt.
stap 3 uit 5
Schil de bieslook en hak fijn met een mes. Gebruik geen knoflookmaker om knoflook te hakken, deze knoflook geeft een penetrante geur af. Hak verse kruiden fijn. Giet sesamzaadjes in een aparte kom, bedek ze met plantaardige olie, sojasaus en azijn, roer en laat 20 minuten trekken. Je kunt citroensap vervangen door azijn.
stap 4 uit 5
Voeg knoflook en gehakte kruiden toe aan gehakte komkommers in een pan. Bestrooi de komkommers met rode peper en meng goed. Bedek vervolgens met soja-sesammarinade en roer opnieuw.
stap 5 uit 5
Dek de pan af met een deksel of een stuk huishoudfolie en zet 5-6 uur in de koelkast. Na deze tijd kunt u gezouten komkommers op tafel serveren.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *