Licht gezouten komkommers in hete pekel
0
4333
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
72,6 kcal
Porties
1,5 liter.
Kooktijd
24 uur
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
17,6 gram.
Om licht gezouten komkommers te koken, duurt het beitsen slechts één dag. Voor zo'n snack kiezen we jonge, sterke komkommers met puistjes op het oppervlak. Gladde komkommers zijn niet geschikt om te beitsen. Kies fruit van dezelfde grootte voor gelijkmatig pekelen.
Ingrediënten
Kookproces
Een hete augurk voorbereiden voor het gieten van komkommers. Breng het water van het aangegeven volume in een geschikte bak aan de kook, voeg er zout en suiker aan toe, meng tot de kristallen volledig zijn opgelost. Giet komkommers met kruiden met de resulterende hete oplossing. Bedek de komkommers met een deksel of bord met een kleinere diameter en druk een beetje aan.
Eet smakelijk!